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暖暮 中城店@半熟煮玉子ラーメン(゚д゚)ウマー

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暖暮、知らない間に色んな場所にオープンしていたのですね。
『暖暮 中城店』

店名:暖暮 中城店
TEL:098-917-5030
住所:沖縄県中頭郡中城村字南上原521-2
営業時間:11:00~翌2:00
定休日:無休

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場所は中城村南上原。
琉大東口から北中城向け1キロ右手あたりです。

それにしてもこの辺で栄えましたね~。
ベットタウンって感じになっていますね。

昔は何も無かった。
こうなる予感も全く無かった場所です。^^


駐車場はお店の前と横にあります。
10台くらいは停められそうです。

↓ 店内に入るとまずは券売機



席はテーブル席とカウンター席がありました。
40席くらいはあるかと思います。

メニューを決めて席に着くと店員さんが来てラーメンの好みの仕上げを聞いてくれます。

・麺の種類

・麺の硬さ

・スープの味

・辛みその量

です。
今回は細麺、超かた、こってり、普通でオーダーしました。

そして、選んだラーメンは半熟煮玉子ラーメン800円です!
暖暮に行ったら大体、半熟煮玉子ラーメンですね。
半熟煮玉子が美味しいんですよ。

余談ですが私はホーチミンに少しだけ住んでいましたが、
住まいの近くに暖暮ホーチミン店がありました!
色々あったな~。(遠い目)
そんなことをふと思い出しました。^^

暖暮はオーダーしてからサーブされるまでも早くていいですね。
3分ほど待ったかな!?半熟煮玉子ラーメン800円がサーブです。

まずは儀式的にスープを一口。
クリーミーですがそこまで臭みはない豚骨スープ。
口の中にとんこつ味が広がりのど越しまで、とんこつ味が味わえます。

超かたの麺は予想通りの硬さで、最初はやや粉っぽい感じさえしますがそれが好きです。
少し時間が経つとややかたになり、麺の硬さが二重に味わえる。

チャーシューはとても柔らかくて口の中で溶けるような食感。
濃すぎない味付けがラーメンに合っています。

↓ そして大好きな煮玉子!

これ(゚д゚)ウマー、これ(゚д゚)ウマー!
丁度良い柔らかさ、味付です。

少しの間、煮玉子をスープに漬けまして黄身まで
スープの味と温かさが染み渡ったあとでパクリ。

(゚д゚)ウマー

やばいです。
止められません。

辛みそが徐々にスープに溶けてきて後半はやや辛い味わいに変化。
この辺りもさすがな感じで完成度の高さを伺わせます。

納得の一杯です。
ご馳走様でした。


店名:暖暮 中城店
TEL:098-917-5030
住所:沖縄県中頭郡中城村字南上原521-2
営業時間:11:00~翌2:00
定休日:無休




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